AEG,HORNO ESPECIAL REPOSTERIA AEG

Nuevo horno AEG especial para repostería

AEG lanza un horno con la función PlusSteam, que ayuda a obtener resultados óptimos de cocción para hornear pastelería.

El nuevo horno, que agrega la cantidad adecuada de vapor, está especialmente pensado para los clientes que hacen  repostería casera, una afición que cuenta cada día con más adeptos gracias a los programas de cocina que se emiten en televisión.

Horno limpio, mejor sabor y texturaAdemás de todas las funciones estándar de un horno multifunción, este nuevo electrodoméstico tiene su propia bobina de calentamiento por donde se vierte el agua en la parte inferior de la cavidad.

Después de configurar el horno con la opción True Fan Cooking/PlusSteam, se activa la función de vapor PlusSteam pulsando un botón en el panel de control. Esto crea una atmósfera húmeda durante los primeros 10-15 minutos de cocción, que es el entorno favorable para hornear con el fin de crear una cobertura brillante, lisa y crujiente.

Cuando se activa la función de vapor, se crea la humedad necesaria para que la superficie de la pieza de repostería se mantenga porosa, explica Alberto Dani, director de producto de AEG. En un horno convencional, el aire es seco y la humedad se evapora demasiado rápido creando así una corteza seca, inelástica en la superficie que impide que la masa se eleve de forma óptima. Después de que se disipe el vapor, los resultados del aire caliente y seco confieren al bizcocho, pan, pastel y demásun dorado uniforme y una corteza dorada crujiente.

La función de vapor también puede ser utilizado para las pruebas de masa. Este es un paso crucial donde la temperatura ambiente juega un papel importante,añade Dani. Es fácil fallar utilizando métodos tradicionales, pero nuestro horno ayuda a los consumidores a lograr resultados consistentes.

Características técnicas
Sus funciones adicionales hacen que la cocción y mantenimiento sea más eficiente:

- ThermiC° Air: prepara alimentos de manera uniforme gracias a la distribución del calor adecuado.

- Catalytic Cleaning: ayuda a dejar el horno en perfectas condiciones después de su uso.

- XXL: cocina más alimentos de una sola vez, hasta tres niveles al mismo tiempo.

* Para más información:  www.aeg.com.es

ELECTROLUX COMBI,FRIGORIFICO CUSTOMFLEX ELECTROLUX

Frigorífico Electrolux CustomFlex

El frigorífico Electrolux CustomFlex un sistema de almacenamiento flexibles y tecnología de refrigeración TwinTech.

Al ser el proveedor elegido por casi el 50% de los restaurantes europeos con estrellas Michelin en Europa, Electrolux tiene una visión especial de lo que se necesita en una cocina profesional y lo ha trasladado a la cocina doméstica, lanzando una gama de frigoríficos que ofrecen una gran versatilidad en la cocina. 

Los nuevos frigoríficos CustomFlex de Electrolux ofrecen flexibilidad total de almacenaje permitiendo a los usuarios, a través de contenedores modulares, configurar su espacio en función de sus necesidades, dice Alberto Dani, director de producto de Grupo Electrolux. Una de las mayores quejas de los consumidores sobre sus frigoríficos es la poca flexibilidad para guardar los alimentos. Con el Sistema CustomFlex, el usuario puede organizar como quiera los estantes y bandejas, y diseñar y variar su espacio de almacenamiento de forma fácil y rápida.

Con tecnología TwinTech 
El almacenamiento de los alimentos es una parte fundamental para mantener su frescura; la humedad y la temperatura idóneas marcan la diferencia.  En una semana, las frutas y verduras pueden llegar a perder entre un 10-15% de su humedad cuando se conservan en un frigorífico convencional, que utiliza aire seco y frío para el congelador y después lo circula por el frigorífico.

La tecnología TwinTech, de Electrolux cuenta con un circuito de refrigeración para el compartimiento frigorífico y otro para el congelador. Al estar separados completamente, el aire que circula por ambos compartimientos son independientes. De esta manera se consigue que el aire que circula en el frigorífico sea un aire frío pero con humedad, elemento indispensable para la buena conservación de los alimentos. Pero por el congelador circula el aire seco necesario para preservar correctamente los alimentos congelados. Pruebas independientes demuestran que las fresas, por ejemplo, conservan el 92% de su peso después de 10 días conservadas con la tecnología TwinTech. Además, el sistema MultiFlow controla y mantiene la temperatura estable y el nivel de humedad idóneo para garantizar las condiciones de conservación.

El sistema CustomFlex incluye seis cajones de diferentes tamaños, dos clips para colgar pequeños objetos y puerta de fácil montaje con rieles.

Nueva promoción Electrolux 
Electrolux  lanza una nueva promoción, Una gran cena empieza por los mejores ingredientes. Desde el 15 de mayo y hasta el 31 de agosto de 2015, por la compra de alguno de estos tres frigoríficos (EN 3886MFX, EN 3886 MOX, EN 3854 NOX), Electrolux reembolsa 100 euros. Además, por la compra de cualquier horno pirolítico o vitrocerámica de inducción, Electrolux reembolsa el 10%.

* Para más información: www.electrolux.es

ELECTROLUX,LAMPARA CALIENTA PLATOS ELECTROLUX

Lámpara calientaplatos profesional para cocinas domésticas, de Electrolux

Con diseño elegante y alto rendimiento, varios chefs han creado esta lámpara para mantener la temperatura de los alimentos.

Como proveedor elegido por casi el 50% de los restaurantes con estrellas Michelin de Europa, Electrolux tiene una gran visión en las necesidades de algunas de las cocinas más exigentes del mundo, y cuenta con una posición única a la hora de trasladar productos profesionales a ámbitos domésticos. Con este conocimiento, Electrolux mejora aún más su apoyo a los usuarios de las cocinas domésticas mediante la introducción de lámpara calientaplatos inspirada y creada junto con chefs profesionales.

La lámpara calientaplatos Electrolux para uso doméstico está basada en la que se encuentra en las cocinas de los restaurantes profesionales. Diseñado por artistas nacionales, la lámpara asegura que varios platos se sirvan a la temperatura óptima y permanezcan constantemente a esa temperatura hasta que esté listo para servir, dice Alberto Dani, director de producto de Electrolux.Hemos puesto toda la experiencia adquirida a lo largo de los años, en los que hemos trabajado con chefs profesionales, para que los anfitriones puedan disfrutar y atender a sus invitados y servir sus platos en el momento que más les convenga.

Diseño cuidado y rendimiento flexible
Con un estilo elegante, la lámpara calientaplatos está diseñada para adornar cualquier cocina ya que cuenta con una estética atractiva. La filosofía de diseño de Electrolux se mantiene a través de sus componentes funcionales e inteligentes. Sin necesidad de precalentar, la lámpara se enciende con facilidad e inmediatamente está lista para su uso. Las recetas mantendrán el sabor y la textura durante más tiempo simplemente bajando o subiendo la lámpara para ajustar la temperatura. Asimismo, se pueden servir varios platos a la vez sin temer que se queden frío. Además, ayudará a ganar tiempo cocinando al descongelar suavemente alimentos más delicados.

El modelo que se puede encontrar en España es la lámpara térmica calientaplatos extensible de 980 mm hasta 1980 mm, 250 W y está disponible en el canal mueblista.

* Para más información: www.electrolux.es

ELICA Campana L-Original, de Elica

L-Original es una campana extractora que cambia las reglas del tratamiento del aire en la cocina.

La forma sigue a la función de la L-Original: líneas esenciales encierran un corazón tecnológico para crear un innovador, inteligente y original del concepto de extracción. L-Original es la primera campana en utilizar la innovadora tecnología de fricción Cyclone, lo que le proporciona niveles extremadamente altos de rendimiento de filtrado con respecto a las campanas convencionales. Las pruebas de laboratorio sobre la hidrodinámica del sistema muestran que el filtro especial ventilador alcanza niveles de eficiencia mayores del 90% en la eliminación de grasa. Por su parte, el filtro de carbón activado de larga vida, que puede ser regenerado hasta durante cinco años, atrapa todos los olores de la cocina.

La estructura ergonómica de L-Original hace la limpieza extremadamente simple: sólo es necesario la apertura de la rejilla de panal para lavar el filtro del ventilador. Y con el programa de recirculación automática del aire automática, L-original hará recircular el aire de la habitación en 10 minutos y luego se apagará automáticamente.

La campana L-Original es rendimiento de vanguardia y la tecnología para la máxima eficiencia energética. Su sistema de extracción de aire es extremadamente eficiente y ofrece altos niveles de rendimiento en un aparato compacto. El motor proporciona un ahorro energético del 50% con respecto a una campana convencional, y los LED brindan una iluminación óptima de la placa de cocción para ayudar a la preparación de alimentos, con una vida útil de hasta 10 veces la de las lámparas convencionales y un ahorro de energía del 70%.

L-original está disponible en tres acabados estándar: carbono, negro y blanco. Su pequeño tamaño, peso ligero y sistema de fijación intuitiva hacen de L original una campana verdaderamente plug-and-play, pues puede ser instalada por una sola persona en unos ocho minutos.
Aquí se puede ver un vídeo de la campana L-Original, de Elica.

* Para más información: www.elica.com